凯发K8真人2022年酸奶产业发展现状、市场竞争|天天游戏棋牌|格局、市场存在的
晶片产业ღ◈✿,凯发k8娱真人台湾积体电路原文标题ღ◈✿:2022年中国酸奶产业发展现状分析ღ◈✿,目前国内零售市场以常温酸奶为主「图」
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品ღ◈✿,是以牛奶为原料ღ◈✿,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)ღ◈✿,经发酵后天天游戏棋牌ღ◈✿,再冷却灌装的一种牛奶制品ღ◈✿。
酸奶具有爽口的酸味和独特的风味ღ◈✿。按照储存条件划分ღ◈✿,酸奶产品可分为常温酸奶和低温酸奶ღ◈✿,常温酸奶可在4-25°C之间贮藏6个月ღ◈✿;低温酸奶可在2-6°C之间贮藏18-21天ღ◈✿。
酸奶中的营养更易于消化吸收ღ◈✿。酸奶的蛋白质含量略低于牛奶ღ◈✿,但含有的维生素与钾ღ◈✿、钙ღ◈✿、钠等微量元素更多ღ◈✿;酸奶中营养物质经过发酵工艺处理之后ღ◈✿,乳糖ღ◈✿、蛋白质ღ◈✿、脂肪等均有部分分解ღ◈✿,更易被人体消化吸收ღ◈✿。
受下游食品冷链ღ◈✿、医药冷链需求的持续增长驱动ღ◈✿,结合国家层面的政策支撑ღ◈✿,“十三五”期间我国冷链物流行业需求实现高增ღ◈✿。根据中物联冷链委数据ღ◈✿,2021年冷链物流市场规模约为4184亿元ღ◈✿,同比增长9.2%ღ◈✿。冷链配送体系的建设和完善推动了低温酸奶产品销售半径的进一步扩张ღ◈✿。
酸奶属于乳制品行业范畴ღ◈✿。受益于国家相继推出了《奶业十三五规划》ღ◈✿、奶业振兴等一系列扶持政策ღ◈✿,目前乳业拥有一个健康的大环境ღ◈✿,政策有望引导乳制品行业加速发展ღ◈✿,为酸奶产业的发展提供了良好的政策环境凯发K8真人ღ◈✿。
根据国家统计局数据显示ღ◈✿,我国乳制品产量自2018年以来逐渐增长ღ◈✿。2018-2021年ღ◈✿,我国乳制品产量从2687.1万吨增加至3031.7万吨ღ◈✿。2022年1-10月ღ◈✿,我国乳制品产量为2580.3万吨ღ◈✿,同比增长1.7%ღ◈✿。
酸奶作为一种具有维持胃肠道健康ღ◈✿、促进消化功能的乳制品受到消费者的青睐ღ◈✿,已成为世界上发展速度最快的乳制品之一ღ◈✿。2016-2021年期间ღ◈✿,我国酸奶市场零售规模由1046亿元增长至1564.7亿元ღ◈✿,期间年均复合增速为8.4%ღ◈✿。预计2022年将达到1713.3亿元ღ◈✿。
分产品来看ღ◈✿,目前国内酸奶零售市场以常温酸奶为主ღ◈✿,低温酸奶为辅ღ◈✿。2021年ღ◈✿,常温酸奶零售规模占比约67%ღ◈✿;低温酸奶占比约33%ღ◈✿。
从产业链上看ღ◈✿,酸奶行业产业链上游包括牛奶供应以及酸奶制造设备供应ღ◈✿;中游为常温和低温酸奶的生产加工环节ღ◈✿;下游方面ღ◈✿,包括商超ღ◈✿、便利店自助售货和线上等渠道销售至消费者手中ღ◈✿。
牛奶是制作酸奶的重要原材料ღ◈✿,据国家统计局数据ღ◈✿,中国牛奶产量从2016年的3179.83万吨增长至2021年3682.7万吨凯发K8真人ღ◈✿,期间CAGR为2.48%ღ◈✿。
随着健康诉求的不断进阶,消费者对于酸奶的功能诉求也在不断升级ღ◈✿。除了基本的调节肠胃ღ◈✿、增强免疫力ღ◈✿、增加食欲之外ღ◈✿,更加精准ღ◈✿、多元的诉求如安神助眠ღ◈✿、美容养颜等开始渗透到酸奶消费中ღ◈✿。
目前,酸奶主要出现在消费者酒足饭饱的餐后ღ◈✿、睡醒后的早晨,亦或是闲暇的下午茶时光,它成为了消费者美味生活的健康点缀ღ◈✿。
由于常温酸奶普遍具有6个月保质期ღ◈✿,低温酸奶一般设置21天保质期ღ◈✿,均能实现中远距离运输和泛区域化铺货ღ◈✿。酸奶市场中ღ◈✿,常温龙头优势依然显著ღ◈✿,2021年中国酸奶行业CR2约为53%ღ◈✿,伊利位居榜首凯发K8真人ღ◈✿,市场份额为28.9%ღ◈✿,蒙牛紧随其后ღ◈✿,占比24.2%ღ◈✿。
酸奶行业集中度较高ღ◈✿,近几年获得融资的新锐乳制品企业主要集中于低温市场ღ◈✿,凭借其各自的独特性成为酸奶市场的新秀ღ◈✿,纷纷受到资本的青睐ღ◈✿。
酸奶的良好口感和营养功效使其得到了消费者的普遍喜爱ღ◈✿。同时ღ◈✿,酸奶的质量安全也备受消费者关注ღ◈✿,现阶段酸奶的销售环节存在许多不规范问题ღ◈✿。
在低温酸奶行业发展迅速的大环境下ღ◈✿,行业内各企业必须加快转型升级ღ◈✿,优化产品布局ღ◈✿,加大创新与研发力度ღ◈✿,从消费者需求出发ღ◈✿,针对不同人群深耕细化ღ◈✿,建立品类发展矩阵ღ◈✿,优化产能布局ღ◈✿,优化企业生产工艺设备ღ◈✿,提高产品生产量ღ◈✿,拓宽品牌布局ღ◈✿,借助电商平台ღ◈✿,整合传播资源ღ◈✿,推动品牌提升凯发K8真人ღ◈✿。提高产品的销量ღ◈✿,促进低温酸奶行业的发展ღ◈✿。
在促进企业产品对外销售的诸多因素中ღ◈✿,高素质的理论与实践相结合的人才发挥着重要的作用ღ◈✿。企业应该提高对导购招聘的门槛ღ◈✿,优化人才引进ღ◈✿。依靠先培训后上岗的导购培养模式ღ◈✿,不能适应低温酸奶行业的急剧变化ღ◈✿,“指标不治本”使企业无法紧跟低温酸奶行业的发展趋势ღ◈✿。企业应该定期对导购进行培训和专业知识训练ღ◈✿。提高导购的产品专业知识水平ღ◈✿,对市场的判断能力和产品的控制能力ღ◈✿。提高导购的服务意识ღ◈✿,对消费者提供更好地购物体验ღ◈✿。积极引进信用评价激励机制等灵活多变的方式天天游戏棋牌ღ◈✿,增强导购的积极性主动性创造性ღ◈✿。并于企业的未来的发展目标相契合ღ◈✿,促进产品销售额的增加ღ◈✿,促进本企业更好更快的发展ღ◈✿。
转变过去以城市为中心的产品营销策略ღ◈✿,根据企业的发展和消费者的需求选择不同的销售策略ღ◈✿,与时俱进ღ◈✿,发挥企业敢吃螃蟹ღ◈✿,勇于创新的精神ღ◈✿。主动追求产品营销策略的转型升级ღ◈✿。努力使产品的营销策略由追求城市市场占比高转变为城镇市场均衡稳定发展ღ◈✿。提高企业核心竞争力ღ◈✿,更好地适应市场的发展凯发K8真人ღ◈✿。通过多样的促销策略ღ◈✿,刺激消费者的购买力ღ◈✿。
充分发挥现有产业营销渠道优势ღ◈✿,积极寻求与电商平台的多领域合作ღ◈✿,借助低温冷链物流体系凯发K8真人ღ◈✿,顺应消费趋势升级ღ◈✿,求新求变ღ◈✿,更好地促进产品销售天天游戏棋牌ღ◈✿。借助电商行业的东风ღ◈✿,打破低温酸奶区域性的局面ღ◈✿。跟随销售渠道的扩展ღ◈✿,向新零售渠道靠拢ღ◈✿。健全风险防范机制ღ◈✿,完善风险评估ღ◈✿,主动规避风险ღ◈✿。确保产品电商渠道促销的安全性和稳定性ღ◈✿。对电商平台的资信情况进行多方面的调查ღ◈✿。加强企业与各电商平台的合作ღ◈✿,以便拓宽产品销售渠道ღ◈✿,增强抵御风险能力ღ◈✿。
原文标题ღ◈✿:2022年中国酸奶产业发展现状分析ღ◈✿,目前国内零售市场以常温酸奶为主「图」
华经产业研究院对酸奶行业发展现状ღ◈✿、行业上下游产业链ღ◈✿、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析ღ◈✿,最大限度地降低企业投资风险与经营成本ღ◈✿,提高企业竞争力ღ◈✿;并运用多种数据分析技术ღ◈✿,对行业发展趋势进行预测凯发K8真人ღ◈✿,以便企业能及时抢占市场先机ღ◈✿;更多详细内容ღ◈✿,请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国酸奶市场竞争格局及行业投资前景预测报告》ღ◈✿。